Cookies mit Karamell

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einer süßen Karamellfüllung, die perfekt für jede Gelegenheit sind.

Lydia Bohnert

Erstellt von

Lydia Bohnert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:18:33.695Z

Diese Cookies mit Karamell sind ein wahrer Genuss und bringen jeden zum Schmelzen. Perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert bei besonderen Anlässen.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Reichhaltiger Karamellgeschmack, der perfekt mit dem Keks harmoniert
  • Weiche und zähe Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Feiern oder einfach als süße Belohnung

Die perfekte Kombination

Diese Cookies mit Karamell sind das Ergebnis einer harmonischen Verbindung von Geschmack und Textur. Der reichhaltige Karamellgeschmack passt perfekt zu dem weichen Keks, was jedes Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die Süße des Karamells wird durch die leicht salzige Note der Füllung ausgeglichen, wodurch ein ausgewogenes Geschmackserlebnis entsteht.

Die Konsistenz dieser Cookies ist ein weiterer Grund, warum sie so beliebt sind. Mit einer zähen und weichen Textur schmelzen sie förmlich im Mund und sorgen für ein wohliges Gefühl. Egal, ob Sie sie als Snack genießen oder zu einer Feier servieren, diese Cookies sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für einen Geburtstag, ein Treffen mit Freunden oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, diese Cookies sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich leicht zubereiten und sind ein Hit bei großen und kleinen Feiern. Bereiten Sie sie im Voraus zu und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Leckerbissen.

Darüber hinaus sind diese Cookies ein hervorragendes Geschenk. Verpackt in einer dekorativen Box oder einem Glas, sind sie eine liebevolle Geste, die immer gut ankommt. Jeder wird sich über die selbstgemachten Köstlichkeiten freuen und die Kombination aus Keks und Karamell wird garantiert ein Lächeln auf die Gesichter zaubern.

Tipps für die Zubereitung

Um die beste Textur und den vollsten Geschmack zu erzielen, ist es wichtig, die Butter und den Zucker gut cremig zu rühren. Dies sorgt für eine luftige Konsistenz des Teigs, die beim Backen aufgehen kann. Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere bei der Sahne für die Karamellfüllung, um das beste Aroma zu erhalten.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Karamellfüllung etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in die Cookies füllen. So verhindert man, dass der Karamell beim Backen zu stark verläuft. Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen, damit sie weich und saftig bleiben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Cookies

  • 250g Mehl
  • 150g Zucker
  • 125g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Zutaten für die Karamellfüllung

  • 200g Zucker
  • 100ml Sahne
  • 50g Butter
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz untermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Karamell zubereiten

Zucker in einem Topf schmelzen, bis er goldbraun ist. Sahne und Butter hinzufügen und gut vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen und abkühlen lassen.

Cookies formen

Teig in kleine Portionen auf ein Backblech geben. Mit einem Löffel eine kleine Vertiefung in die Mitte machen und etwas Karamell hineinfüllen. Mit einem weiteren Teigstück abdecken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Viel Spaß beim Backen und Genießen Ihrer Cookies mit Karamell!

Häufig gestellte Fragen

Wie lagere ich die Cookies am besten? Um die Frische und den Geschmack der Cookies zu bewahren, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben so mehrere Tage frisch. Wenn Sie möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Kann ich die Karamellfüllung variieren? Ja, Sie können die Karamellfüllung nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Zimt oder Vanille hinzu, um dem Karamell eine besondere Note zu verleihen. Auch die Verwendung von Schokoladentröpfchen im Teig kann das Rezept aufpeppen.

Serviervorschläge

Diese Cookies schmecken am besten frisch aus dem Ofen, aber sie eignen sich auch hervorragend als Dessert nach einem Abendessen. Servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders dekadentes Erlebnis.

Für einen festlichen Anlass können Sie die Cookies mit einer Schokoladenglasur oder bunten Streuseln dekorieren. Dies verleiht ihnen ein ansprechendes Aussehen und macht sie noch ansprechender für Partys und Feiern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies können gut eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies sind bei Raumtemperatur etwa eine Woche haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Karamell selbst machen?

Ja, das Rezept beinhaltet die Zubereitung von Karamell. Es ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten.

→ Kann ich die Karamellfüllung variieren?

Ja, Sie können andere Aromen wie Schokolade oder Nüsse hinzufügen, um die Füllung zu variieren.

Cookies mit Karamell

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einer süßen Karamellfüllung, die perfekt für jede Gelegenheit sind.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lydia Bohnert

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für die Cookies

  1. 250g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 125g Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Zutaten für die Karamellfüllung

  1. 200g Zucker
  2. 100ml Sahne
  3. 50g Butter
  4. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz untermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Zucker in einem Topf schmelzen, bis er goldbraun ist. Sahne und Butter hinzufügen und gut vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen und abkühlen lassen.

Schritt 03

Teig in kleine Portionen auf ein Backblech geben. Mit einem Löffel eine kleine Vertiefung in die Mitte machen und etwas Karamell hineinfüllen. Mit einem weiteren Teigstück abdecken.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g