Hackfleisch Pfanne mit Paprika

Name: Hackfleisch Pfanne mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 2 große Paprika (rot und grün); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL italienische Kräuter; 100ml Gemüsebrühe; Frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Leckere Hackfleisch Pfanne mit bunten Paprika für ein schnelles und einfaches Abendessen.

Erstellt von

Lydia Bohnert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:22:04.989Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Paprika ist ein schnelles Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und knackigem Gemüse macht es zu einem geschmacklichen Erlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten
Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie begeistert

      

Ein schnelles Abendessen

Die Hackfleisch Pfanne mit Paprika ist das perfekte Gericht für hektische Werktage. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein herzhaftes und schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und knackigem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur den Hunger stillt, sondern auch das Geschmackserlebnis bereichert.

Dank der einfachen Zubereitung können auch Kochanfänger dieses Rezept mühelos meistern. Alles, was Sie benötigen, sind frische Zutaten und eine große Pfanne. Während das Hackfleisch brät, können Sie schon das Gemüse schneiden, sodass alles im Handumdrehen fertig ist.

Anpassungsfähigkeit des Rezepts

Ein weiterer Vorteil dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder sogar Spinat hinzufügen, je nach dem, was Sie gerade im Kühlschrank haben. Dies macht das Rezept nicht nur interessant, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verwenden.

Darüber hinaus können Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack würzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Aromen zu entdecken. Vielleicht möchten Sie etwas Chili für eine scharfe Variante hinzufügen oder frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian für eine mediterrane Note.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß, während die bunten Paprika reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Eine solche Kombination unterstützt eine gesunde Ernährung und sorgt dafür, dass Sie sich energiegeladen fühlen.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und wenig Fett ist dieses Gericht eine gesunde Wahl für die ganze Familie. Es eignet sich auch hervorragend für Meal Prep, sodass Sie an stressigen Tagen einfach eine Portion aufwärmen können.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Pfanne

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 große Paprika (rot und grün)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
100ml Gemüsebrühe
Frische Petersilie zur Garnitur

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Zubereitung

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden.

Anbraten

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

Paprika und Brühe hinzufügen

Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Einige Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hackfleisch Pfanne mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Aroma aus Ihrem Hackfleisch herauszuholen, sollten Sie es bei hoher Hitze anbraten. Dadurch entsteht eine köstliche Bräunung, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleiht. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.

Wenn Sie frische Kräuter verwenden möchten, fügen Sie diese am besten gegen Ende der Garzeit hinzu. So behalten sie ihr volles Aroma und die Farbe, was das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell aufwertet.

Beilagenempfehlungen

Diese Hackfleisch Pfanne passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Servieren Sie sie mit Reis, Couscous oder einem frischen Baguette, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Auch ein einfacher grüner Salat ergänzt die herzhaften Aromen perfekt.

Für eine sättigendere Variante können Sie die Pfanne auch mit Kartoffelpüree oder Polenta kombinieren. Diese Beilagen bieten eine hervorragende Grundlage und machen das Gericht noch nahrhafter.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, bewahren Sie die Hackfleisch Pfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie durchgehend warm ist.

Die Hackfleisch Pfanne kann auch eingefroren werden. Teilen Sie sie in Portionen auf und frieren Sie sie in geeigneten Behältern ein. So haben Sie immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger zuschlägt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch abwandeln?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Sojahack oder Linsen ersetzen.

→ Wie kann ich die Hackfleisch Pfanne aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist ebenfalls geeignet, beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit eventuell etwas verlängert werden muss.

→ Was passt gut als Beilage?

Reis, Nudeln oder ein frischer Salat sind perfekte Beilagen zu dieser Hackfleisch Pfanne.