Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind der perfekte Snack für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten, ohne auf den köstlichen Geschmack von Schokolade und Erdnüssen verzichten zu müssen.
Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur gesund, sondern auch extrem lecker. Sie sind perfekt für einen Energieschub am Nachmittag oder als süßer Snack nach dem Training.
Warum Sie diese Riegel lieben werden
- Intensiver Schokoladengeschmack ohne Zucker
- Cremige Erdnussbutter für eine perfekte Textur
- Ideal für einen gesunden Snack zwischendurch
Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden
Die Basis dieser zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel ist die ungesüßte Erdnussbutter. Sie ist nicht nur reich an gesunden Fetten, sondern enthält auch wertvolle Proteine, die für den Muskelaufbau wichtig sind. Erdnussbutter bietet eine cremige Textur und verleiht den Riegeln einen köstlichen, nussigen Geschmack.
Die Verwendung von zartbitterer Schokolade sorgt für ein intensives Schokoladenerlebnis, ohne zusätzlichen Zucker. Zartbitterschokolade enthält weniger Zucker als Milchschokolade und ist reich an Antioxidantien, die zur Gesundheit beitragen können. So genießen Sie den vollen Schokoladengeschmack, ohne sich um Ihre Zufuhr von Zucker sorgen zu müssen.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Riegel könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten haben Sie einen gesunden Snack, der sich ideal für den Alltag eignet. Egal, ob als schnelles Frühstück, für das Büro oder nach dem Workout – diese Riegel sind vielseitig einsetzbar und lassen sich leicht transportieren.
Die Zutaten sind in den meisten Küchenvorräten zu finden. Haferflocken und gehackte Nüsse bieten eine zusätzliche Knusprigkeit und liefern Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen leckeren Snack, sondern auch für eine nahrhafte Zwischenmahlzeit.
Perfekt für jeden Anlass
Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur gesund, sondern auch ideal für verschiedene Anlässe. Ob beim Sport, im Büro oder zu Hause – sie liefern die nötige Energie, ohne ein schlechtes Gewissen hervorzurufen. Sie sind der perfekte Begleiter für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen.
Außerdem sind diese Riegel eine großartige Option für Kinder. Sie können ihnen eine gesunde Alternative zu süßen Snacks bieten, die oft viel Zucker enthalten. Mit diesen Riegeln können Sie sicher sein, dass Ihre Kinder einen schmackhaften und nahrhaften Snack genießen.
Zutaten
Zutaten für die Riegel
- 200g Erdnussbutter (ungesüßt)
- 100g Zartbitterschokolade (zuckerfrei)
- 50g Haferflocken
- 50g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Diese Zutaten sorgen für eine nahrhafte und köstliche Kombination.
Zubereitung
Vorbereitung der Mischung
Die Erdnussbutter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Die gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen und gut umrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.
Zutaten vermengen
Haferflocken, gehackte Nüsse, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Schokoladen-Erdnussbuttermischung hinzufügen. Gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
In die Form geben
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen. Fest andrücken, damit die Riegel später gut zusammenhalten.
Kühlen und Schneiden
Die Form in den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde kühlen. Anschließend in Riegel schneiden und genießen.
Die Riegel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den Geschmack der Riegel zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu einer Woche. Wenn Sie die Riegel für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.
Bevor Sie die gefrorenen Riegel genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Dies geschieht in der Regel sehr schnell, und Sie können den köstlichen Geschmack jederzeit genießen.
Variationsmöglichkeiten
Es gibt viele Möglichkeiten, diese Riegel zu variieren. Sie können verschiedene Nüsse und Samen hinzufügen, um den Riegeln zusätzliche Nährstoffe und Textur zu verleihen. Pistazien, Walnüsse oder sogar Chiasamen können eine spannende Abwechslung bieten und Ihren Riegeln eine persönliche Note geben.
Falls Sie es etwas süßer mögen, können Sie eine kleine Menge Honig oder eine zuckerfreie Süßalternative hinzufügen. Diese Anpassungen machen die Riegel nicht nur interessanter, sondern auch noch gesünder, ohne den Zucker zu erhöhen.
Gesundheitsvorteile
Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur lecker, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Kombination aus Erdnüssen und Haferflocken sorgt für einen langanhaltenden Energieschub und kann den Blutzucker stabilisieren. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die auf ihre Ernährung achten oder an Diabetes leiden.
Zudem sind die enthaltenen Antioxidantien aus der zartbitteren Schokolade wichtig für die Herzgesundheit. Sie tragen dazu bei, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Genießen Sie also diese Riegel mit gutem Gewissen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?
Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden, je nach Geschmack.
→ Wie lange sind die Riegel haltbar?
Die Riegel halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.
→ Sind die Riegel vegan?
Ja, diese Riegel sind vegan, solange die Schokolade ebenfalls vegan ist.
→ Kann ich die Riegel einfrieren?
Ja, die Riegel können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel
Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind der perfekte Snack für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten, ohne auf den köstlichen Geschmack von Schokolade und Erdnüssen verzichten zu müssen.
Erstellt von: Lydia Bohnert
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Riegel
Was Sie brauchen
Zutaten für die Riegel
- 200g Erdnussbutter (ungesüßt)
- 100g Zartbitterschokolade (zuckerfrei)
- 50g Haferflocken
- 50g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Anweisungen
Die Erdnussbutter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Die gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen und gut umrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.
Haferflocken, gehackte Nüsse, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Schokoladen-Erdnussbuttermischung hinzufügen. Gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen. Fest andrücken, damit die Riegel später gut zusammenhalten.
Die Form in den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde kühlen. Anschließend in Riegel schneiden und genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 15g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 2g
- Protein: 6g