Einfacher Grüner Salat

Name: Einfacher Grüner Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g gemischte Blattsalate (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat); 1 Gurke, in Scheiben geschnitten; 200g Kirschtomaten, halbiert; 1 Avocado, gewürfelt; 50g Feta-Käse, zerbröselt; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Lydia Bohnert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:39:34.072Z

Dieser einfache grüne Salat ist die perfekte Beilage für jede Mahlzeit. Er ist frisch, knackig und voller Geschmack.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Zutaten, die jeden Biss zum Erlebnis machen
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden

      

Frische Zutaten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

Ein einfacher grüner Salat lebt von der Frische der Zutaten. Die Auswahl an gemischten Blattsalaten sorgt für eine bunte und knackige Basis, während die hinzugefügte Gurke und die Kirschtomaten nicht nur für Farbe, sondern auch für erfrischende Aromen sorgen. Avocado bringt eine cremige Textur ins Spiel, die den Salat besonders macht. Achten Sie darauf, die Zutaten möglichst frisch zu kaufen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Die Kombination aus Rucola, Feldsalat und Kopfsalat bietet nicht nur unterschiedliche Geschmäcker, sondern auch verschiedene Nährstoffe. Rucola ist beispielsweise reich an Vitaminen und hat eine leicht pfeffrige Note, die den Salat aufwertet. Feldsalat hingegen ist mild und zart, während Kopfsalat für eine knackige Konsistenz sorgt. Diese Vielfalt an Aromen macht jeden Biss zu einem Erlebnis.

Einfach zuzubereiten – der perfekte Begleiter zu jeder Gelegenheit

Ob als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht oder als leichtes Mittagessen – dieser einfache grüne Salat ist äußerst vielseitig. Die Zubereitung nimmt nur wenige Minuten in Anspruch, was ihn ideal für geschäftige Tage macht. Mit nur einer Schüssel und ein paar Zutaten sind Sie bereits auf dem besten Weg zu einem schmackhaften und gesunden Gericht.

Selbst unerfahrene Köche werden mit diesem Rezept schnell Erfolg haben. Es erfordert keine speziellen Kochkünste und ist dennoch beeindruckend genug, um bei Gästen zu glänzen. Ein einfacher grüner Salat kann auch leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem Sie beispielsweise Nüsse, Samen oder andere Käsesorten hinzufügen.

Vielseitigkeit in der Küche

Die Vielseitigkeit dieses Salats ist ein weiterer Grund, warum er in Ihrer Rezeptesammlung nicht fehlen sollte. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder das Dressing variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Warum nicht ein paar geröstete Paprika oder Oliven hinzufügen? Das gibt dem Salat eine mediterrane Note und sorgt für Abwechslung auf dem Tisch.

Das Dressing ist ebenfalls anpassbar. Anstelle von Balsamico-Essig können Sie beispielsweise Zitronensaft oder Apfelessig verwenden, um eine frische und säuerliche Note zu erzielen. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Basilikum oder Petersilie, um Ihrem Salat eine besondere Note zu verleihen. So bleibt Ihr grüner Salat immer spannend und interessant.

Zutaten

Salatzutaten

200g gemischte Blattsalate (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat)
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
200g Kirschtomaten, halbiert
1 Avocado, gewürfelt
50g Feta-Käse, zerbröselt

Dressing

3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten werden frisch zubereitet und sollten möglichst frisch sein.

Zubereitung

Salat vorbereiten

Die Blattsalate gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.

Gemüse hinzufügen

Gurke, Kirschtomaten und Avocado hinzufügen und vorsichtig vermengen.

Dressing zubereiten

Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

Salat anrichten

Das Dressing über den Salat geben, alles gut vermengen und mit Feta-Käse bestreuen.

Der Salat kann sofort serviert werden.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Salat frisch und knackig bleibt, waschen Sie die Blattsalate gründlich und trocknen Sie sie mit einer Salatschleuder oder einem Küchentuch ab. Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Blätter schneller welken und an Geschmack verlieren.

Achten Sie darauf, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit der Salat nicht durchweicht. Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, halten Sie die Zutaten und das Dressing getrennt, bis Sie bereit sind, ihn zu servieren.

Gesundheitliche Vorteile

Dieser einfache grüne Salat ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Die enthaltenen Blattsalate sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind. Avocado liefert gesunde Fette, die gut für das Herz sind und das Sättigungsgefühl fördern.

Kirschtomaten sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Lycopin, ein Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Durch die Kombination verschiedener Zutaten maximieren Sie die gesundheitlichen Vorteile und schaffen ein Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch köstlich ist.

Serviervorschläge

Servieren Sie diesen einfachen grünen Salat als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch, um eine gesunde Mahlzeit zu kreieren. Er passt auch hervorragend zu Quiche oder Pasta-Gerichten, die eine leichte Ergänzung benötigen.

Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie den Salat mit gekochten Quinoa oder Couscous kombinieren. Fügen Sie ein paar geröstete Nüsse oder Samen hinzu, um zusätzlichen Crunch und Nährstoffe zu erhalten. So wird Ihr Salat zu einer sättigenden und nährstoffreichen Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?

Ja, das Dressing kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche Salatsorten kann ich verwenden?

Sie können jede Art von Blattsalat verwenden, je nach Geschmack und Saison.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, wenn Sie den Feta-Käse weglassen oder durch einen pflanzlichen Käse ersetzen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass er matschig wird.