Protein Bällchen vegan

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie unsere leckeren und gesunden veganen Protein Bällchen – der perfekte Snack für zwischendurch!

Lydia Bohnert

Erstellt von

Lydia Bohnert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:25:05.244Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind perfekt für Sportler und alle, die einen gesunden Snack suchen.

Warum Sie diese Protein Bällchen lieben werden

  • Voller pflanzlicher Proteine für mehr Energie
  • Leckere Kombination aus Nüssen und Datteln
  • Ideal für einen gesunden Snack oder nach dem Training

Die Vorteile von pflanzlichem Protein

Pflanzliches Protein spielt eine entscheidende Rolle in der Ernährung, insbesondere für Veganer und Vegetarier. Diese Protein Bällchen sind nicht nur schmackhaft, sondern bieten auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein. Es unterstützt den Muskelaufbau, fördert die Regeneration nach dem Training und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Durch die Kombination von Haferflocken und Mandeln erhalten Sie eine ausgewogene Nährstoffaufnahme, die perfekt für einen aktiven Lebensstil ist.

Darüber hinaus sind pflanzliche Proteine leichter verdaulich im Vergleich zu tierischen Proteinen. Sie enthalten weniger gesättigte Fette und bieten gleichzeitig essentielle Aminosäuren, die der Körper benötigt. Diese Bällchen sind somit ideal für alle, die ihre Proteinaufnahme auf gesunde Weise erhöhen möchten.

Ein schneller Snack für jede Gelegenheit

Ob nach dem Sport, als Snack im Büro oder einfach für zwischendurch – diese Protein Bällchen sind äußerst vielseitig. Sie lassen sich leicht transportieren und sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen Snacks, die oft viel Zucker und ungesunde Fette enthalten. Mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und gesunden Fetten aus Nüssen und Erdnussbutter sorgen sie für einen schnellen Energieschub.

Zudem können Sie die Zutaten nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Nüsse, Samen oder Gewürze hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Dies macht die Bällchen nicht nur lecker, sondern auch zu einem persönlichen Highlight in Ihrer Snack-Auswahl.

Perfekt für Meal Prep

Diese Protein Bällchen sind auch eine hervorragende Option für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt. Diese Vorbereitungsweise spart Zeit und hilft, gesunde Entscheidungen zu treffen, wenn die Versuchung nach ungesunden Snacks groß ist.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Bällchen auch eingefroren werden können. So haben Sie immer einen Vorrat an nahrhaften Snacks, die Sie einfach auftauen können. Dies ist besonders praktisch für hektische Tage, an denen Sie keine Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten haben.

Zutaten

Für die Zubereitung der Protein Bällchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200g Datteln, entsteint
  • 100g Haferflocken
  • 50g Mandeln, gemahlen
  • 30g Erdnussbutter
  • 30g pflanzliches Proteinpulver
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz
  • Kokosraspeln zum Wälzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vermengen

Geben Sie die Datteln, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Erdnussbutter, pflanzliches Proteinpulver, Zimt und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine und pürieren Sie die Mischung, bis sie gut vermischt und klebrig ist.

Bällchen formen

Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und formen Sie sie mit den Händen zu Bällchen. Die Größe kann je nach Vorliebe variieren.

In Kokosraspeln wälzen

Wälzen Sie die geformten Bällchen in Kokosraspeln, um ihnen eine leckere und ansprechende Oberfläche zu verleihen.

Kühlen und servieren

Legen Sie die Bällchen auf einen Teller und kühlen Sie sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Protein Bällchen als gesunden Snack!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutat dieser Protein Bällchen sind Datteln, die nicht nur für ihre natürliche Süße bekannt sind, sondern auch reich an Ballaststoffen und Antioxidantien sind. Sie unterstützen die Verdauung und liefern schnell verfügbare Energie. In Kombination mit Haferflocken, die komplexe Kohlenhydrate liefern, entsteht ein nahrhafter Snack, der Sie lange satt hält.

Die gemahlenen Mandeln fügen gesunde Fette und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen hinzu, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Zusammen sorgen diese Zutaten für eine ausgewogene Nährstoffaufnahme, die sowohl Körper als auch Geist stärkt.

Variationen und Anpassungen

Diese Protein Bällchen sind sehr anpassungsfähig. Sie können verschiedene Nüsse wie Cashews oder Walnüsse verwenden oder mit superfood Zutaten wie Chiasamen oder Leinsamen experimentieren. Auch der Geschmack kann durch die Zugabe von Vanilleextrakt oder Kakaopulver verändert werden, um ein schokoladiges Aroma zu erhalten.

Für eine extra Portion Frische können Sie auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Diese Variationen machen die Bällchen nicht nur geschmacklich interessant, sondern erhöhen auch den Nährstoffgehalt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln ersetzen?

Ja, Sie können Datteln durch andere Trockenfrüchte wie Feigen oder Aprikosen ersetzen.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Bällchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich das Proteinpulver weglassen?

Ja, Sie können das Proteinpulver weglassen, die Bällchen werden jedoch weniger proteinreich sein.

→ Sind diese Bällchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.

Protein Bällchen vegan

Entdecken Sie unsere leckeren und gesunden veganen Protein Bällchen – der perfekte Snack für zwischendurch!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Lydia Bohnert

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Datteln, entsteint
  2. 100g Haferflocken
  3. 50g Mandeln, gemahlen
  4. 30g Erdnussbutter
  5. 30g pflanzliches Proteinpulver
  6. 1 TL Zimt
  7. Prise Salz
  8. Kokosraspeln zum Wälzen

Anweisungen

Schritt 01

Geben Sie die Datteln, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Erdnussbutter, pflanzliches Proteinpulver, Zimt und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine und pürieren Sie die Mischung, bis sie gut vermischt und klebrig ist.

Schritt 02

Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und formen Sie sie mit den Händen zu Bällchen. Die Größe kann je nach Vorliebe variieren.

Schritt 03

Wälzen Sie die geformten Bällchen in Kokosraspeln, um ihnen eine leckere und ansprechende Oberfläche zu verleihen.

Schritt 04

Legen Sie die Bällchen auf einen Teller und kühlen Sie sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 10mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 5g